PROYECTO HUMANO

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    UN ESTUDIO ENCUENTRA ARSENICO EN ALIMENTOS INFANTILES BASADOS EN ARROZ

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    Invitado

    UN ESTUDIO ENCUENTRA ARSENICO EN ALIMENTOS INFANTILES BASADOS EN ARROZ

    Mensaje por Invitado el Vie Feb 17, 2012 12:46 pm

    Muchos niños sufren desde muy pequeños enfermedades repentinas cuya causa no nos explicamos, simplemente nos lamentamos y sufrimos cuando desgraciadamente le toca a nuestro hijo padecer un cáncer, una diabetes o una incontrolable obesidad. Sin embargo, si nos preocupasemos en averiguar el origen, quizás hallaríamos como posible causa algunos de los nocivos productos químicos que se le están suministrando a nuestros hijos a través de la alimentación, las vacunas, el dentífrico o el agua.

    ¿Tiene su hijo alguna enfermedad o alergia rara? ¿Se le ha ocurrido hacerle una analítica de concentración de elementos químicos y metales en un laboratorio independiente? Podría llevarse una inesperada sorpresa con los resultados.

    Quizás haya llegado la hora de dejar un poco de lado el fútbol, la consola de juegos y las telenovelas, remangarnos y empezar a trabajar para prevenir mediante soluciones, en lugar de lamentar. El futuro de nuestros hijos dependerá de nuestras acciones y omisiones.

    Lean este artí*** y recuerden de nuevo: LA IGNORANCIA MATA

    DESPERTARES
    Traducción por DESPERTARES
    Usted puede pensar que está siendo muy saludable cuando elige alimentos etiquetados como “orgánicos”, sin embargo, algunos de estos productos contienen arsénico, un compuesto que puede aumentar el riesgo de cáncer, según un nuevo estudio.

    El estudio apunta a siropes preparados a partir de arroz integral orgánico, un ingrediente de uso frecuente como una alternativa saludable al sirope de maíz alto en fructosa, como una fuente potencial de arsénico en los alimentos.

    Los resultados muestran que barras de cereales, productos energéticos e incluso fórmulas infantiles hechas a base de este jarabe de arroz integral orgánico contienen niveles especialmente elevados de arsénico, en comparación con los productos sin este preparado. Algunas barras de cereales contienen una concentración de arsénico que son 12 veces superiores lo que estipula la Agencia de Protección Ambiental de EEUU (EPA) como límite en el agua potable (10 partes por billón), según los investigadores.

    Hay dos tipos principales de arsénico: orgánico e inorgánico. Estos términos se refieren a la química del compuesto de arsénico, que no tienen nada que ver con el uso de pesticidas, como cuando el término “orgánico” se aplica a los alimentos.

    La mayoría de los investigadores encontraron que el arsénico era inorgánico, el cual es considerado por lo general más dañino que el arsénico orgánico. La exposición crónica a bajos niveles de arsénico inorgánico se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de vejiga, pulmón y piel, así como la diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular, según la EPA.

    Estudios recientes han demostrado que el arroz puede ser una fuente importante de arsénico en nuestra dieta. El nuevo estudio destaca el hecho de que productos que normalmente no pensamos que contienen arroz pueden albergar importantes niveles de arsénico, afirmaron los investigadores.

    Todavía no ha quedado claro si el arsénico en el arroz, los productos basados en arroz u otros alimentos es perjudicial para las personas. Sin embargo, los niveles encontrados en las fórmulas infantiles son preocupantes, debido al tamaño corporal de los bebés, afirmó el investigador Brian Jackson, del departamento de ciencias de la Tierra en el Dartmouth College en Hanover, New Hampshire.

    Actualmente no hay normas en los Estados Unidos que regulan la cantidad de arsénico permitido en los alimentos, y las directrices para el agua no ofrecen una comparación justa, porque la gente puede consumir más agua que los alimentos que contienen arsénico.

    Sin embargo, teniendo en cuenta que algunos alimentos pueden ser una fuente importante de arsénico, “existe una necesidad urgente de regular el arsénico en los alimentos“, documentaron los investigadores en su estudio.
    El arsénico en los alimentos

    Jackson y sus colegas midieron la cantidad de arsénico en 17 fórmulas para lactantes, 29 barras de cereales y 3 bebidas energéticas compradas en tiendas en New Hampshire.

    Dos de los preparados para lactantes contenían el preparado de arroz integral orgánico como su ingrediente principal. Estos productos tenían niveles de arsénico de 20 a 30 veces mayor que la de las otras fórmulas infantiles.

    Veintidós de las barras de cereales contenían al menos un producto de arroz (sirope orgánico de arroz integral, harina de arroz, grano de arroz o copos de arroz) catalogado como uno de los primeros cinco ingredientes. Estas barras tenían niveles de arsénico que van desde 23 a 128 partes por billón (ppb). Las barras de cereales que no contienen el arroz tenían niveles mucho más bajos de arsénico, que van desde 8 hasta 27 ppb.

    Los productos energéticos, o barras tipo gel, contenían entre 84 y 171 ppb de arsénico. Todos los productos tenían sirope de arroz integral orgánico como uno de los ingredientes. Una persona que consuma cuatro de estos productos energéticos ingiere más de 10 microgramos de arsénico – una cantidad igual a beber 1 litro de agua con la concentración de arsénico en el límite actual de la EPA.
    Los bebés TAMBIÉN corren riesgo

    De todos los hallazgos del estudio, “los datos sobre las fórmulas infantiles son los más preocupantes“, afirmó Christopher States, un toxicólogo de la Universidad de Louisville en Kentucky. “La cantidad de arsénico consumido por un niño podría ser importante en función de la fórmula que beban”, afirmó States. Además, las concentraciones de arsénico en los estudios se calcularon suponiendo que los polvos de las fórmulas infantiles se prepararon con agua libre de arsénico. Los niños que consuman fórmulas con altos niveles de arsénico mezclados con agua que contiene arsénico supondrá un mayor riesgo sobre los efectos potenciales para la salud, afirmó States.

    Investigaciones recientes sugieren que la exposición al arsénico a temprana edad puede aumentar el riesgo de problemas de salud más adelante. Estas fórmulas pueden ser el único alimento de un bebé durante un período crítico del desarrollo, y su pequeño tamaño corporal significa que pueden estar consumiendo mucho más arsénico por kilogramo de peso corporal que los adultos que tomen una comida con niveles de arsénico similares, afirmaron los investigadores.

    Es difícil determinar el efecto que el arsénico en vigor en los alimentos puede tener en los adultos, dijo Jackson. Si se establecen directrices para unos niveles aceptables de arsénico en los alimentos, pueden ser más altos que la mayoría de los niveles encontrados en este estudio, alrededor de 200 ppb, dijo Jackson.

    “No creo que comer ocasionalmente una barra de cereales tenga un peligro real“, dijo Jackson. Para aquellos preocupados por la exposición al arsénico, Jackson recomienda preparar comidas que no estén basadas en arroz. Para los padres, Jackson dijo eviten las fórmulas infantiles que contienen sirope de arroz.

    http://teatrevesadespertar.wordpress.com/2012/02/17/un-estudio-encuentra-arsenico-en-alimentos-infantiles-basados-en-arroz/

    hugoes
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    Re: UN ESTUDIO ENCUENTRA ARSENICO EN ALIMENTOS INFANTILES BASADOS EN ARROZ

    Mensaje por hugoes el Vie Feb 17, 2012 3:07 pm

    perdonar que ponga esto aqui, no sabia en que hilo ponerlo y tampoco se crear un hilo. si alguien sabe donde colocarlo mejor.

    Nigeria: Crisis de envenenamiento por plomo en los niños
    Tratar a los miles de niños afectados, limpiar los pueblos y mejorar las prácticas en la minería del oro
    7 DE FEBRERO DE 2012



    Hombres y niños trabajan en las minas fuera de Bagega. Realizan excavaciones profundas para encontrar rocas y luego las aplastan para extraer el oro. Dentro de las rocas hay depósitos de otros metales como el plomo, que ha resultado en el envenenamiento de muchos niños de la aldea.
    © 2011 Marcus Bleasdale/VII for Human Rights Watch
    DOWNLOADABLE RESOURCES:
    Download a photo brochure (PDF)
    MORE COVERAGE:
    'A Heavy Price' Multimedia Feature
    Se esperaba que el oro de Zamfara trajera prosperidad para el estado, pero lo único que trajo fue muerte y jornadas agotadoras de trabajo para los niños. Las personas que viven en el estado de Zamfara no deberían tener que cambiar sus vidas, o las vidas de sus hijos, por la posibilidad de extraer oro y ganarse la vida.
    Babatunde Olugboji, subdirector de programas de Human Rights Watch.
    (Lagos) - Miles de niños en el norte de Nigeria necesitan tratamiento médico inmediato y decenas de pueblos siguen contaminados dos años después de la peor epidemia de envenenamiento por plomo en la historia moderna, Human Rights Watch señaló hoy mientras dio a conocer un vídeo sobre el tema. Según estimaciones oficiales, cuatrocientos niños han muerto, y pese a ello los esfuerzos de limpieza ambiental ni siquiera han empezado en numerosos pueblos afectados.
    Las minas artesanales de oro se encuentran en todo el estado de Zamfara, en el noroeste de Nigeria, y los altos niveles de plomo en la tierra, así como el uso de métodos de minería rudimentarios, han dado lugar a una epidemia de envenenamiento por plomo entre los niños, dijo Human Rights Watch. La investigación realizada por Human Rights Watch en Zamfara, a finales de 2011, encontró que los niños están expuestos a este polvo con plomo cuando procesan el oro en las minas, cuando sus familiares mineros vuelven a casa cubiertos de polvo con plomo, y cuando el mineral lleno de plomo se mole de manera manual o mecánica en casa. Los niños también pueden estar expuestos al plomo tóxico en el agua y alimentos contaminados. Los trabajadores de salud en el estado de Zamfara dijeron a Human Rights Watch que también ha habido altas tasas de infertilidad y abortos involuntarios entre adultos afectados.
    "Se esperaba que el oro de Zamfara trajera prosperidad para el estado, pero lo único que trajo fue muerte y jornadas agotadoras de trabajo para los niños", dijo Babatunde Olugboji, subdirector de programas de Human Rights Watch. "Las personas que viven en el estado de Zamfara no deberían tener que cambiar sus vidas, o las vidas de sus hijos, por la posibilidad de extraer oro y ganarse la vida".
    El gobierno del estado de Zamfara, en colaboración con organizaciones internacionales como Médicos Sin Fronteras y Centros para el Control de Enfermedades de Estados Unidos, han tratado a más de 1,500 niños con intoxicación aguda por plomo, pero miles de menores más necesitan con urgencia terapia de quelación para eliminar el plomo de su cuerpo y salvar sus vidas, dijo Human Rights Watch. A menos que sus hogares se limpien y sus familiares tengan acceso a las técnicas de minería más seguras que reduzcan al mínimo la exposición al polvo contaminado con plomo, el tratamiento no será eficaz ya que los niños volverán a verse continuamente expuestos.
    El plomo es altamente tóxico y puede interrumpir las funciones neurológicas, biológicas y cognitivas del organismo. Los niños son particularmente susceptibles y, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, los altos niveles de exposición al plomo pueden causar daños permanentes al cerebro, hígado, riñones, nervios y estómago, así como discapacidad intelectual y de desarrollo. El envenenamiento por plomo rara vez es mortal, pero los trabajadores médicos en Nigeria informaron que en el estado de Zamfara la concentración de plomo en el mineral es tan tóxica que en 2010 se estimó que la tasa de mortalidad en pueblos como Abaré, Dareta, Duza, Sunke, Daji Tungar, Guru Tungar y Yargalma fue de un 40 por ciento entre los niños que mostraron síntomas de envenenamiento por plomo.
    A finales de 2011, el Gobierno del Estado de Zamfara dio un paso importante cuando instauró a un equipo de limpieza, dijo Human Rights Watch. El equipo ahora está limpiando la aldea más grande y contaminada, Bagega, donde se estima que al menos 2,000 niños necesitan tratamiento. Sin embargo, el alcance de la contaminación en la región requiere un esfuerzo sostenido e integral que será difícil para el Gobierno estatal sin los fondos, el personal ni la experiencia adecuados.
    "Durante los últimos dos meses hemos visto un compromiso renovado del Gobierno para limpiar las áreas fuertemente contaminadas con plomo en Zamfara", dijo Olugboji. "Este esfuerzo debe mantenerse y ampliarse, y los donantes internacionales deberían ayudar a garantizar que los esfuerzos de limpieza lleguen a todos los niños y pueblos afectados".
    Niños de tan sólo 8 trabajan en el sector de la minería informal de Zamfara, descendiendo hasta las minas, procesando el mineral, utilizando mercurio para extraer el oro y vendiendo mercancías en los sitios de procesamiento. Gran parte de este trabajo, que puede ser extremadamente peligroso, se considera una de las peores formas de trabajo infantil en virtud del derecho internacional, dijo Human Rights Watch.
    Nigeria es Parte en el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales y la Convención sobre los Derechos del Niño. Ambos tratados obligan a Nigeria a proteger la salud de sus niños y garantizar su desarrollo físico y mental en la medida de lo posible. Nigeria ha ratificado también el Convenio de la Organización Internacional del Trabajo N º 182 sobre las peores formas de trabajo infantil, que protege a los niños de trabajos peligrosos, como la exposición a sustancias, agentes o procesos peligrosos.
    "Al no hacer frente a esta epidemia, el Gobierno nigeriano está sacrificando de manera innecesaria a sus niños", dijo Olugboji. "Tanto el Gobierno federal como los gobiernos estatales deben educar a la gente sobre los riesgos del plomo, establecer programas de prácticas más seguras para la minería, poner fin al trabajo infantil en la minería del oro y ampliar drásticamente el tratamiento y los programas de limpieza ambiental".
    http://www.hrw.org/es/news/2012/02/07/nigeria-crisis-de-envenenamiento-por-plomo-en-los-ni-os
    [u]

      Fecha y hora actual: Sáb Oct 21, 2017 9:10 am