PROYECTO HUMANO

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    El 42% de las hortalizas ecológicas andaluzas se cultivan en Almería

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    FranciscoBU
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    El 42% de las hortalizas ecológicas andaluzas se cultivan en Almería

    Mensaje por FranciscoBU el Mar Mayo 31, 2011 3:45 pm

    En Almería se cultiva casi el 42% del total de la superficie de hortalizas ecológicas de Andalucía. Con 1.564 hectáreas, la provincia es el principal productor de hortalizas y tubérculos ecológicos de la Comunidad Autónoma, según los datos facilitados por la Delegación Provincial de Agricultura y Pesca, relativos a 2010. Con esta cifra, el hortofrutícola se posiciona como el tercer sector que mayor superficie destina a este tipo de producción, por detrás de los frutos secos (14.000 hectáreas) y los cereales (4.000 hectáreas). Almería cuenta, según los datos cerrados de 2010, con 38.595 hectáreas de agricultura ecológica, un 5% más que en 2009. Aún así, esta cifra representa apenas el 4% del total andaluz.
    Pese a la poca representatividad de la superficie provincial sobre el total autonómico, Almería es una de las provincias españolas que cuenta con un mayor número de operadores ecológicos: 1.775. De estos operadores, 1.679 son productores y 96 elaboradores. Esta cantidad, según se desprende de los datos de la Delegación, supone casi el 20% del total de la Comunidad andaluza, donde hay registrados 8.947 operadores ecológicos. Esto significa, según afirmó la secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, Mabel Salinas, que «se trata de empresas de dimensiones reducidas y muy especializadas, que han conseguido hacer de la producción ecológica una alternativa palpable de rentabilidad agraria, gracias al valor añadido que aportan los productos que obtienen cerca de donde se elaboran y a unos precios cada vez más competitivos».
    La cifra de empresas agroindustriales ecológicas, por su parte, creció un 31% durante el último año, pasando de 67 a 88. Entre ellas destacan, como no podía ser de otra manera, las compañías dedicadas al manipulado y envasado de frutas y hortalizas, 34, cuatro más que en 2009. Estas 34 empresas representan, a su vez, el 26% del total andaluz.
    Los Vélez
    Pese a la importancia que tiene la producción hortofrutícola ecológica almeriense, lo cierto es que son los frutos secos y el cereal los cultivos de los que más hectáreas se producen bajo estos métodos 100% respetuosos con el medio ambiente. Estas plantaciones se concentran en la comarca de Los Vélez y, por tanto, se podría decir que ésta es la zona de la provincia donde más ha calado la agricultura ecológica.
    Llama la atención, en cualquier caso, que, aunque ambos cultivos cuentan con un basto territorio, el número de empresas agroindustriales que operan en la zona es bastante inferior al destinado a la transformación de hortalizas. De hecho, los datos facilitados por la Delegación Provincial de Agricultura y Pesca de la Consejería señalan que, por ejemplo, apenas siete empresas se dedican al manipulado y envasado de frutos secos, concretamente de almendra.
    Por otro lado, y más allá de estos cultivos ecológicos mayoritarios, en Almería también son otras las producciones que comienzan a adentrarse en este mundo. Así, la provincia cuenta ya con 1.100 hectáreas de cítricos ecológicos, poco más de 1.000 de olivar, 776 de frutales, e incluso, 156 de viñedos. En este último caso existen, además, seis bodegas (el 16% del total andaluz) que producen vinos ecológicos.
    Por último, a la elaboración de miel según métodos ecológicos se dedican siete empresas, a la elaboración de aceite tres y otras tres a la elaboración de preparados alimenticios. Sin embargo, el gran caballo de batalla de este sector es, hoy por hoy, el escaso consumo que existe no sólo a nivel provincial o autonómico, sino nacional.
    Consumo
    La agricultura ecológica, poco a poco, va cobrando peso dentro del sector agrícola provincial, sin embargo, el consumo de este tipo de alimentos en España es aún muy reducido. De hecho, gran parte de las empresas que operan en este sector destinan su producción a los mercados extranjeros. En este sentido, desde la Consejería de Agricultura y Pesca se marcaron como meta hace ya varios años fomentar el consumo interno, es decir, incentivar la demanda cercana favoreciendo los canales cortos de distribución y acercando a productor y consumidor. Para ello, ya en 2005, la Administración andaluza puso en marcha el 'Programa de Alimentos Ecológicos para el Consumo Social'. Este programa ha permitido que los productores andaluces provean directamente a centros escolares y hospitalarios que ofrecen en sus menús alimentos ecológicos. En el programa participan un total de 17 centros escolares.
    COMENTARIO
    En esta noticia se habla sobre la importancia de la agricultura ecológica en Almería.
    Esta provincia es muy importante en esta materia debido a que casi ocupa la mitad de la producción de esta agricultura dentro de la provincia. Aunque esta agricultura no se amuy demandada se está intentando incentivar la demanda de esta en el territoria nacional para no tener que exportar estos productos.

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