PROYECTO HUMANO

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" El Nuevo Paradigma es no seguir sosteniendo ideas heredadas por obligación , inculcadas mediante el miedo y por reiteración , debemos crear nuestro propio pensamiento e ideas dentro de una Libertad Humana y Espiritual "
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    La producción de vainilla esta seriamente afectada por las condiciones climáticas

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    La producción de vainilla esta seriamente afectada por las condiciones climáticas

    Mensaje por Invitado el Sáb Abr 07, 2012 2:46 am

    La producción de vainilla esta seriamente afectada por las condiciones climáticas





    Se pueden degustar de vainilla con chocolate, crema, caramelo, café, pasteles, etc La industria cosmética utiliza la vainilla para hacer perfume. Un uso importante de la vainilla es para dar sabor de helado. El sabor más común de helado de vainilla es, por lo que la mayoría de la gente considera que es el "default" el sabor. 40 por ciento de las existencias actuales en el mundo de la vainilla - alrededor de 1000 toneladas - enviado fuera de Madagascar recientemente, y como resultado los mercados se han vuelto locos. Después de seis años de los precios variaron alrededor de $ US25 por kilo, el precio ha subido a US $ 40 en solo día, lo que significa que sus helados pronto podría ser un tratamiento aún más caro de lo habitual. Los analistas reconocen que el precio de una bola de helado de vainilla va a subir un 10 por ciento para ayudar a preservar los márgenes de los fabricantes de acuerdo a ManagementToday. Los precios mayoristas han aumentado en casi un 20 por ciento en dos meses.

    La mayoría de vainilla natural (65-80%) se produce en Madagascar, la mayor parte del resto proviene de Indonesia (10-20%) con muchos pequeños productores que conforman el resto del mundo production.Vanilla se cultiva en una escala de las plantaciones en Java, Mauricio, Madagascar, Colombia, Papua Nueva Guinea, Tahití, Islas Seychelles, Zanzíbar, Uganda, Costa Rica, India, Brasil y Jamaica y otras islas de las Indias Occidentales. Vainilla sólo se cultiva en algunos países con el clima y los cultivos de vainilla se ven seriamente afectadas en la India y México, dos de los principales proveedores del mundo, además de Madagascar. En promedio, México e India juntos producen aproximadamente 100 toneladas de habas de vainilla cada año, o alrededor de cinco por ciento de la producción total mundial de 2.200 toneladas. Tan sólo en México, la producción de la especia ha caído un 90% en el último año, según datos de Mintec. Los 2010 y 2011 los cultivos eran muy pobres como resultado de una grave sequía. Las perspectivas no se ven mucho mejor para el año 2012. Los crecientes en los países en la producción de vainilla de Papua Nueva Guinea a Colombia y las malas condiciones del tiempo en México y la India están causando el precio de los granos de vainilla y extraer a caer en picado en los mercados de todo el mundo.




    A pesar de que es nativo de México, que hoy es ampliamente cultivada en todo el trópico.

    La vainilla es la especia más cara después de la segunda azafrán, por el crecimiento de las vainas de vainilla es un trabajo intensivo. A pesar de que es nativo de México, que hoy es ampliamente cultivada en todo el trópico. Madagascar es el mayor productor y exportador mundial líder en el mundo de la especia. Sin embargo, el más grande del mundo industria de la vainilla se teme que estar al borde del colapso ya que los agricultores luchan por ganarse la vida. Los agricultores de Madagascar están abandonando sus cultivos a causa de los salarios pequeños, la fuerte competencia de los mercados de Asia y la creciente popularidad de las alternativas producidas sintéticamente. La mayoría de malgaches viven con menos de un dólar al día y casi la mitad de sus niños menores de cinco años de edad están desnutridos. De acuerdo con el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), la producción de la mayoría de la vainilla se concentra en el noreste de la isla, donde alrededor del 70 por ciento de la población depende de la especia para ganarse la vida. Los precios inflados de la vainilla en el año 2003, cuando los agricultores se beneficiaron más de la especia, que han sido desastrosa para la industria de la vainilla de Madagascar. Si bien los precios hasta ahora han aumentado de $ 24/kg a $ 40/kg, los compradores están preocupados porque en la década de 2000 la vainilla se elevó a $ 535/kg después de los ciclones destruyeron los cultivos de Madagascar.




    La vainilla es UNA de las Principales Exportaciones de Madagascar, Pero la Competencia de Naciones, es OTRAS La Reducción De Su valentía en El Mercado Mundial. Aqui, las Mujeres vainas de vainilla de grado. Sambava, Madagascar. (Crédito: Jonathan Talbot, World Resources Institute)

    El Alto Precio de la vainilla en sí debe al Hecho de Que, de las flores polinizadas artificialmente hijo de una mano y los Frutos sí recogen a mano Una Vez Que maduran. En El Mercado Internacional, UNA libra de Toda vainas de vainilla You can co-protagonista de Entre $ 50 - $ 200. Extracto de vainilla pura de la ONU TIENE Precio de $ 2 - $ 3 Por onza. La Principal de La vainilla application naturales Es de Que Sabor Los helados de refrescos y. Se esti Que Cerca de 300 toneles de habas de vainilla sí banking en EE.UU. Cada Año en la Preparación de Bebidas Tipo de cola. Los Industriales Compradores Más Importantes de la vainilla hijo de las Empresas Farmacéuticas y las Compañías de refrescos Coca-Cola de Como y Pepsi. Sin embargo, El Hecho Que es El Mercado de Esencia de vainilla natural, es Hoy en Gran instancia de parte sólo sé limitan un Occidente. La Producción Mundial de Granos de vainilla es de 3.000 TONELADAS Approximate al Año. La Demanda Internacional reales de La vainilla ES DE 19.000 TONELADAS De alrededor.


    True vanilla flavor comes from the cured seed pod (bean) of the vanilla orchid (Wikipedia). The properly prepared pod contains vanillin and 100s of other flavor compounds. Vanilla orchids are the only orchids that produce an edible seed. Vanilla grows best in a hot humid climate from sea level to an elevation of 1500 m. The ideal climate has moderate rainfall, 150–300 cm, evenly distributed through 10 months of the year. Optimum temperatures for cultivation are 15–30 °C (59–86 °F) during the day and 15–20 °C (59–68 °F) during the night. Ideal humidity is around 80%, and under normal greenhouse conditions it can be achieved by an evaporative cooler. However, since greenhouse vanilla is grown near the equator and under polymer (HDPE) netting (shading of 50%), this humidity can be achieved by the environment. Most vanilla processing is done in the region within 10 to 20 degrees above and below the equator.

    Most artificial vanilla products contain vanillin, which can be produced synthetically from lignin, a natural polymer found in wood. Most synthetic vanillin is a byproduct from the pulp used in papermaking, in which the lignin is broken down using sulfites or sulfates. However, vanillin is only one of 171 identified aromatic components of real vanilla beans. Leptotes bicolor also belongs to the orchid family and is used as a natural vanilla replacement in Paraguay and southern Brazil. The food industry uses methyl and ethyl vanillin. Ethyl vanillin is more expensive, but has a stronger note.



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      Fecha y hora actual: Lun Abr 23, 2018 4:28 pm